Les entrées
Découvrez aussi nos entrées en suggestions du jour
présentées au restaurant
Pour les amoureux du poisson
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L'assiette de sardines grillées 14,00€
Tout simplement
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Assiette de moules d'Espagne 16,00€
En persillade avec son pain à l'ail (9 pièces)
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Salade de poulpe 18,00€
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La soupe de poissons de roche 19,00€
De Méditerranée au safran
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Carpaccio de thon 22,00€
Simplement à l'huile d'olive
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Calamars frits ou poêlés en persillade 22,00€
Pour les amateurs de viande
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Assiette de jambon Serrano 24,00€
Les plats
Découvrez aussi nos plats en suggestions du jour
présentés au restaurant
Les poissons
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Aïoli de cabillaud 29,00€
Et ses légumes vapeur
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Aïoli royal 39,00€
Aux 3 poissons et gambas sauvages
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Linguine aux palourdes 27,00€
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Daurade royale grillée 33,00€
600/800 grammes
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Bourride de joue de lotte 30,00€
Au safran
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Assiette de gambas sauvages grillées 38,00€
Et son beurre à l'ail
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Parillada de poissons 39,00€
Selon le retour de pêche
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Tronçons de turbot 39,00€
Meunière ou grillé
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Loup en croute de sel ou grillé 42,00€
Pour deux personnes, environ 1200 grammes
Prix par personne -
La véritable bouillabaisse de La Perle au safran 69,00€
A partager, minimum 2 personnes
Prix par personne
Notre corbeille de poissons d'arrivage
Provenance de nos poissons : Bretagne et Méditerranée
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Poissons entiers préparés selon vos envies 10,00€
Grillés, au four, à la Provençale, pochés ou en croûte de sel
Prix aux 100 grammes
Notre vivier
Produits disponibles uniquement selon l’arrivage
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Le homard bleu de Bretagne 12,00€
Grillé ou poché
Prix aux 100 grammes -
Langouste rose de Bretagne 16,00€
Grillée ou safranée
Prix aux 100 grammes
Les viandes
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Noix d'entrecôte de boeuf 38,00€
200/250 grammes Sauce La Perle à l'estragon ou sauce béarnaise
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Epaule d'agneau de Sisteron 34,00€
Cuite à basse température pendant 7 heures
A partager pour deux personnes
Prix par personne
Fruits de mer
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Les fruits de mer et plateaux
ou bien cliquez sur le bouton ci-dessous
Plateaux
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Les fromages et desserts
Découvrez aussi nos desserts en suggestions du jour
présentés au restaurant
Les fromages
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L'assiette de fromages 14,00€
Assiette de fromages du Maître fromager Ceneri
Les desserts maison
Voir le dessert du jour dans nos suggestions
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Crème brûlée 12,00€
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Tarte au citron meringuée 10,00€
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Tarte Tatin flambée au Calvados 12,00€
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Assiette de fruits de saison 14,00€
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Carpaccio d'ananas frais 10,00€
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Café gourmand La Perle 12,00€
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Fondant au chocolat 12,00€
Les glaces
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Coupe trois boules 10,00€
Parfums : vanille, chocolat, café, citron, ananas, framboise, etc...
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Colonel 12,00€
Vodka Absolut
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Dame blanche 12,00€
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Café liégeois 12,00€
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Chocolat liégeois 12,00€
Les pitchouns
Leur menu sur mesure
Uniquement pour les enfants de moins de 12 ans
Plat et dessert à 16,00€
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Le plat
Filet de poisson selon l'arrivage
ou
Filet de poulet croustillant -
Le dessert
Coupe de glaces deux boules
ou
Fondant au chocolat
Prix nets – Service compris
